Белок горох — белковое сырье, выделенное из гороха, в основном используемое для производства заменителей молочных продуктов, таких как немолочный веганский сыр и йогурт. В основном добывается из жёлтого гороха (научное название Pisumsativum) и содержит типичные легумовые аминокислоты. Различные типы растений горох могут влиять на белковые свойства.
Глобулин горох, отделенный от белка горох, обладает некоторыми характеристиками, похожими на казеин, поэтому белковые продукты горох часто используются для замены белковой пищи молочной сыворотки. Из-за опасений потребителей по поводу возможности генетически модифицированных соевых продуктов некоторые маркетинговые требования к белковым пикам пеа направлены на замену соевых продуктов. Белок горох обычно используется для увеличения содержания белков смузи и молокшков, так как это натуральная веганская и гипоаллергенная пища, пригодная почти для любого рациона питания. Белок горох — это высококачественный белок и важный источник железа. Это может помочь росту мышц, потере веса и здоровью сердца. Белок горох содержит определенное количество аминокислот. Она имеет свои собственные преимущества в области здравоохранения. Белок горох богата витаминами А, Д, Е и К.
Текстурированный белок горошек обладает такими характеристиками, как высокое удержание воды, высокая эластичность и высокая организация, а также значительными характеристиками, такими как отсутствие распространенных аллергенов, отсутствие генетически модифицированных организмов, отсутствие холестерина и антибиотиков. Он может широко использоваться в производстве вегетарианской пищи и других полей.

Функции
1.Пa богатая каротеном, съедобная для предотвращения синтеза канцерогенных веществ человека.
2.Пеа содержит только Zhicheng кислоту, gibberellin и фитогормоны и другие вещества, с антибактериальным противовоспалительным, усиливают функцию метаболизма.
3.Па богатая сырой клетчаткой, может способствовать ректальному перистальтике, для поддержания гладкого кала, играть роль в очистке толстой кишки
5.Пэя с эффектом "Устранение пятен на лице, чтобы лицо было глянцевым".


Приложение
1. Горох богат оригиналом витамина А, витамин А может быть преобразован в витамин А в организме, с ролью увлажнения кожи, пеа белок порошок может быть использован в косметической промышленности.
2. Белок горох содержит все необходимые аминокислоты в организме человека, являются полноценным белком, применяются к продуктам здравоохранения, пищевым добавкам, пищевым добавкам и другим отраслям промышленности.
3. Научные эксперименты показывают, что эффект мускульной части белка пеа сравним с белком сыворотки, но стоимость белка пеа ниже, чем белок сыворотки, что указывает на то, что белок пеа подходит для альтернативного белка сыворотки, используемого в мышечных продуктах.
4. Белок горох имеет хорошую растворимость может использоваться как питательная добавка, широко используемая в пищевой промышленности.